Corta pan sin aplastarlo. El Cuchillo para Pan Alhambra de 21,5 cm de Martínez y Gascón tiene un filo dentado diseñado para atravesar la corteza crujiente sin ejercer presión sobre la miga, logrando cortes limpios en baguettes, panes de molde y productos de panadería.
Características principales
- Hoja dentada de 21,5 cm en acero inoxidable Molibdeno Vanadio
- Diseñada para cortar sin aplastar el pan
- Mango negro de polipropileno, ergonómico e higiénico
- Línea Alhambra: liviana y equilibrada
- Fabricado en España
¿Por qué elegir este cuchillo para pan?
El filo dentado avanza con facilidad a través de distintos tipos de corteza sin necesidad de aplicar fuerza excesiva, lo que reduce el riesgo de deformar el pan y facilita el trabajo tanto en panaderías como en el hogar.
Preguntas frecuentes
¿Para qué tipo de pan sirve este cuchillo?
Para panes de corteza crujiente, panes de molde, baguettes y productos de panadería en general.
¿Por qué el filo es dentado?
Porque permite cortar la corteza sin aplastar la miga, logrando rebanadas limpias y parejas.
¿Sirve para uso profesional en panaderías?
Sí, es una excelente opción tanto para panaderías y restaurantes como para uso doméstico.
Ficha técnica
- Marca: Martínez y Gascón | Línea: Alhambra
- Largo de hoja: 21,5 cm | Filo: Dentado
- Material hoja: Acero inoxidable Molibdeno Vanadio
- Material mango: Polipropileno negro
- Fabricado en: España
Logra rebanadas de pan parejas y prolijas en cada corte, sin esfuerzo.
